総ビタミンCの定量に就いて（総ビタミンC定量に於いて還元せるアスコルビン酸液の不安定性と安定化対策）

要旨

藤田・海老原の総ビタミンC定量法は添加アスコルビン酸量の完全に再検出される事と、その測定値の確実なること（再現性のよい事）とにより内外ともに弘く行われ、わが国に於ける研究でこれによらざるもの殆どなき現況にある。